 |
| яйца със сирене и зеленчуци |
4 с.л. олио
1 глава лук
4 сладки чушки
4 домата
1 малка люта чушка
1 ч.л. чили сос
сол на вкус
4 яйца
80 гр. сирене „Фета“
магданоз за поръсване
щипка захар
Приготвяне на яйца със сирине и зеленчуци:
Нарежете лука на ситно, чушките почистете и нарежете на кубчета, а лютата чушка на малки кръгчета. Бланширайте доматите, обелете ги и нарежете на кубчета.
Загрейте олиото на умерена температура и запържете лука, прибавете доматите, чили соса и задушете за 15 минути, като бъркате периодично, докато по-голяма част от соса се изпари.
Подправете и разбъркайте. Прибавете останалите зеленчуци, разчупете яйцата цели и при зеленчуците, като леко разбъркайте белтъка в сместа и подправете. Не бъркайте и оставете ястието за 10 минути или докато яйцата са напълно готови.
Отнемете от огъня, прибавете нарязаното сирене, поръсете с магданоза и сервирайте.
Няма коментари:
Публикуване на коментар