Рецепта за Баница с коприва

Рецепта за Баница с коприва

Рецепта за Баница с коприва

Необходими продукти за Баница с коприва:
800 г брашно
1 с.л. оцет
1 с.л. олио
200 г масло
1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
1 кг коприва
2 ч.ч. натрошено сирене
сол на вкус
Начин на приготвяне на Баница с коприва:
Почистената, измита и ситно нарязана коприва се задушава в част от маслото, охлажда се и се разбърква с натрошеното сирене и с киселото мляко. От брашното, олиото, оцета, солта и водата се омесва тесто. От него се разточват пет кори, които се нареждат в тава, като всяка се поръсва с разтопено масло и с плънката с коприва. Най-горната кора се поръсва само с масло. Баницата се пече отначало в силно загрята фурна. Щом започне да се зачервява, темрелатурата се намалява.
Рецепта за Баница с коприва