Рецепта за Лазаня от палачинки със спанак

Рецепта за Лазаня от палачинки със спанак

Продукти за Лазаня от палачинки със спанак:
200 гр брашно
200 мл прясно мляко
5 яйца
сол
4 сл олио
1 кг спанак
1 глава кромид лук
2 домата
6 мариновани люти чушки
200 мл бульон
250 г овче сирене
млян черен пипер

Приготвяне на Лазаня от палачинки със спанак:
1. Брашното се смесва с млякото, 2 яйца и щипка сол. В тиган с диаметър 26 см се загряват 2 сл олио, което се сипва по един черпак от получената смес. Изпичат се палачинки – 2-3 минути от всяка страна.
2. Почистеният и измит спанак се нарязва на ситно. Доматите и лукът се нарязват на малки кубчета, а чушките – на кръгчета. Лукът се запържва в 2 сл олио, добавя се спанакът и се бърка 2 минути. Посолява се, подправя се с черен пипер и се прибавят 150 г натрошено сирене, смесено с 3 яйца.
3. Форма за пай или тавичка с диаметър 26 см се застила с хартия за печене. Редуват се палачинка и плънка, като се завършва с палачинка. Посипва се с останалото натрошено сирене и се запича за 40 минути в предварително затоплена до 200 градуса фурна.
Лазаня от палачинки със спанак

Рецепта за Лазаня от палачинки със спанак